10 งานยอดเยี่ยมในอุตสาหกรรมอาหาร
เนื้อหา
- ผู้จัดการตลาดของเกษตรกร
- ทนายความอาหาร
- สไตลิสต์อาหาร
- โค้ชสุขภาพแบบองค์รวม
- นักโมเลกุลอาหาร
- พฤกษศาสตร์
- นักออกแบบร้านอาหาร
- ชาวนาในเมือง
- พ่อครัวมังสวิรัติ
- ทรัพยากรงานอุตสาหกรรมอาหาร
การผลิตเบียร์ได้กลายเป็นความพยายามที่เป็นที่นิยมเปิดตลาดสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์และผู้ประกอบการอยากรู้อยากเห็นเพื่อสร้างและขายเบียร์ไวน์และเหล้าแอปเปิลของพวกเขาเอง แม้ว่ามันจะเป็นการยากที่จะเริ่มต้นและยากที่จะเรียนรู้ แต่การชงด้วยมือนั้นเป็นที่ต้องการสูงในบาร์ร้านอาหารตลาดเกษตรกรและร้านค้าในท้องถิ่น
ผู้จัดการตลาดของเกษตรกร
เมื่อความต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพท้องถิ่นและยั่งยืนเติบโตขึ้นจำนวนของตลาดเกษตรกรจึงเพิ่มขึ้น วันนี้มีตลาดของเกษตรกรกว่า 8,000 รายในสหรัฐอเมริกาเมื่อเทียบกับเพียง 4,500 รายในปี 2551
เมื่อตลาดเกษตรกรเติบโตอย่างรวดเร็วก็มีการจ้างงานเพิ่มขึ้นเช่นกัน องค์กรการตลาดขนาดใหญ่เช่น Greenmarket ในนิวยอร์กและตลาด Ferry Plaza ในซานฟรานซิสโกจ้างคนหลากหลายตั้งแต่ผู้จัดการไปจนถึงพนักงานพัฒนาธุรกิจไปจนถึงผู้ช่วยด้านการสื่อสารและยังมีโอกาสการจ้างงานในตลาดท้องถิ่นขนาดเล็กอีกด้วย
ทนายความอาหาร
อาหารเป็นประเด็นร้อนในข่าว ตั้งแต่การทำฟาร์มจนถึงโรงงานตัดแต่งพันธุกรรมมีการต่อสู้ทางกฎหมายโดยนักกฎหมายทั้งสองด้าน การต่อสู้จะต้องดำเนินต่อไปเนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นมองอุตสาหกรรมอาหารของประเทศอย่างใกล้ชิดอุตสาหกรรมที่บางคนกล่าวว่าเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแก้ไข
นอกเหนือจากการจัดการกับการทำฟาร์มและการผลิตอาหารทนายความด้านอาหารยังทำงานกับประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารผลิตภัณฑ์เสริมอาหารการสาธารณสุขและความปลอดภัยและสิทธิของคนงานในอุตสาหกรรม
สไตลิสต์อาหาร
พ่อครัวที่ต้องการใด ๆ รู้ว่ามันอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้อาหารมีรสชาติที่ดี - และบางครั้งก็ยากที่จะทำให้มันดูสวย
อย่างไรก็ตามสไตลิสต์อาหารมักจะไม่เกี่ยวข้องกับรสนิยมและโดยทั่วไปจะเน้นเรื่องสุนทรียศาสตร์เพื่อการค้าและการเป็นบรรณาธิการการปรึกษากับร้านอาหารร้านขายของชำและผู้จัดพิมพ์ในระหว่างการถ่ายภาพและทำให้แน่ใจว่าอาหารนั้นดูดี - หรือดีกว่า มันมีรสนิยม
โค้ชสุขภาพแบบองค์รวม
โค้ชสุขภาพแบบองค์รวมผสมผสานการรักษาธรรมชาติเข้ากับการปฏิบัติด้านการแพทย์ของพวกเขามักจะมุ่งเน้นไปที่การรวมอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเสริมสมุนไพรและสูตรการดูแลสุขภาพเช่นโยคะการทำสมาธิและการหายใจลึก ๆ
โค้ชสุขภาพแบบองค์รวมที่เน้นด้านโภชนาการช่วยให้ลูกค้าวางแผนมื้ออาหารเพื่อสุขภาพตามเป้าหมายและความต้องการ
นักโมเลกุลอาหาร
แครอทคาเวียร์ ไอศครีมควันซิการ์ โฟมมะม่วง น้ำส้มสายชูบัลซามิกไข่มุก ผงน้ำมันมะกอก
สำหรับเชฟที่ต้องการปรุงอาหารในระดับต่อไป - หรือในอีกมิติหนึ่ง - การทำอาหารระดับโมเลกุลสามารถสร้างทางเลือกอาชีพที่น่าตื่นเต้นและไม่เหมือนใคร
การทำอาหารโดยใช้โมเลกุล - หรือที่เรียกว่าการทำอาหาร "สมัย" หรือการทำอาหาร "เปรี้ยวจี๊ด" ใช้เคมีและฟิสิกส์ในการตรวจสอบและทดสอบกับพื้นผิวและรสชาติของอาหาร
พฤกษศาสตร์
นักเห็ดวิทยาศึกษาเห็ดวิทยาศาสตร์ที่ยุ่งยากอย่างน่าประหลาดใจในการพิจารณาชนิดของเห็ดหลากหลายชนิดและวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย ต้องใช้ทักษะอันประณีตในการพิจารณาว่าเห็ดชนิดใดที่มีพิษและเป็นพิษถึงตาย
มีนักเห็ดรามืออาชีพและมือสมัครเล่น - มักจะเรียกกันว่า "นักล่าเห็ด" - ผู้ผลิตเห็ดหาอาหารเพื่อขายให้กับร้านอาหารตัวแทนจำหน่ายอาหารและผู้บริโภคทั่วไป
เนื่องจากเห็ดบางชนิดมีความต้องการสูงเช่นเห็ดโมเรลพอร์ชินีและเห็ดชานเทอเรลเป็นต้นการค้นหาและขายเห็ดอาจเป็นเรื่องที่มีกำไรมาก
นักออกแบบร้านอาหาร
มีหลายสิ่งที่เกิดขึ้นในร้านอาหาร แน่นอนว่าเวลาและความพยายามจำนวนมากนั้นอุทิศให้กับการเลือกแนวคิดและการสร้างเมนู แต่ก็มีงานมากมายในด้านที่ไม่ใช่การทำอาหารเช่นกัน
ตั้งแต่การวางแผนสถาปัตยกรรมไปจนถึงการออกแบบตกแต่งภายในไปจนถึงการเลือกสไตล์ของแสงการเลือกผ้านักออกแบบร้านอาหารมีหลายสิ่งที่ต้องคำนึงถึง
นักออกแบบร้านอาหารทำงานอย่างใกล้ชิดกับอุตสาหกรรมการบริการ, ว่าจ้างสถาปนิก, นักออกแบบตกแต่งภายใน, ผู้จัดการโครงการและบุคคลอื่น ๆ เพื่อช่วยนำร้านอาหารจากแนวคิดสู่การสร้างสรรค์
ชาวนาในเมือง
ทุกวันนี้การทำนาไม่ได้มีไว้สำหรับคนที่ทำงานและใช้ชีวิตในชนบทเท่านั้น นักสิ่งแวดล้อมผู้ประกอบการและผู้อยู่อาศัยในเมืองทุกวันกำลังหาวิธีเปลี่ยนพื้นที่ในเมืองที่ไม่ได้ใช้ให้กลายเป็นเหมืองทอง
คุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานในการทำการเกษตรในเมืองเพื่อมีส่วนร่วม มีธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากโผล่ขึ้นมาทั่วอเมริกาเหนือซึ่งมุ่งเน้นไปที่การทำฟาร์มในเมืองโดยมีความต้องการไม่เพียง แต่สำหรับนิ้วหัวแม่มือสีเขียวเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่มีทักษะด้านการขายการตลาดการระดมทุนและการสื่อสาร
พ่อครัวมังสวิรัติ
อุตสาหกรรมอาหารกำลังคึกคักเกี่ยวกับมังสวิรัติอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบและน้ำหนักของมันทั้งหมดบนไหล่ของเชฟยินดีที่จะปรุงอาหารจากพืชที่มีทั้งสุขภาพดีและอร่อย นั่นเป็นเพลงที่เป็นไปไม่ได้เหรอ? ไม่มาก
ในความเป็นจริงแล้วผู้คนจำนวนมากค้นพบว่าอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์นั้นอร่อยแค่ไหนร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติและสูตรอาหารก็กำลังได้รับความนิยมไม่แพ้กันสร้างโอกาสให้กับเชฟที่กินพืชเป็นอาหาร
ทรัพยากรงานอุตสาหกรรมอาหาร
พร้อมที่จะหางานเจ๋ง ๆ ของคุณแล้วหรือยัง? Good Food Jobs เป็นเครื่องมือค้นหาที่ยอดเยี่ยมที่เชื่อมโยงผู้หางานด้วยโอกาสทางเดินอาหารในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย เว็บไซต์นี้ยังจัดทำบล็อกสนุก ๆ ที่เน้นบุคคลที่มีงานด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร
